Friidan prinsessakakku / a Princess cake for Friida

Friidan 4-vuotis synttäreille lähti sunnuntaina tämä prinsessakakku. Noin 25 hengen mehevä suklaakakku täytteenä kaksi eri täytettä eli mansikkasurvos + valkosuklaamousse ja kinuskimousse daimrouheella. Päällä jälleen sveitsiläinen marenkivoikreemi ja Satin Ice. Prinsessa ja muut koristeet tein myös Satin Icesta.
Toiveiden perusteella kakkua tein parhaani mukaan ja oli ihana kuulla, että kakku oli mieleinen ja oli neitiä ilostuttanut :) Kakun mukaan lähti myös satsi Marianne marenkeja.

In English: This princess cake went to Friida's 4th birthday part on Sunday. A moist chocolate cake filled with two different kinds of fillings: mashed strawberries with white chocolate mousse and caramel mousse with Daim chocolate chunks. Cake is covered with SMBC and Satin Ice and the decorations were also made of Satin Ice  =) I also made a patch of minty meringues for the party.

M xx

Kinuskikakku / Caramel cake

Tämä kakku lähti myös viime viikolla juhlia makeuttamaan =) Luomutuotteilla tehty 7 munan vaalea pohja ja täytteenä kinuskimoussea vadelmilla. Kakun päällä kinuski, pursotukset vispin ja maitorahkan sekoitusta ja koristeet Satin Icella tehtyjä. Kakun mukaan lähti myös pienelle tytölle oma minikakku, samoilla täytteillä ja koristeena My Little Pony :)

In English: This cake is from last week as well. It is a 26 cm white sponge cake filled with caramel mousse and raspberries.  The cake is covered with homemade caramel and piped with whipped cream. The flowers were made of Satin Ice. The mini cake was for a little girl who wished for her own cake with My Little Pony on top :)

M xx

Kettu ja aurinko / A fox and the sun

Viime viikonloppuna lähti tämäkin kettu ja aurinko kakku pienen tytön 1-vuotis synttäreille. Mukaan lähti myös turkinpippurimarenkeja ja satsi keltaisia macaroneja, lemon curd täytteellä. Kakku oli noin 30 hengelle, mehevä suklaakakku, jonka täytteenä itsetekoista karamellisoitua omenahilloa ja kinuskimoussea (Nam!). Tiivisteenä jälleen kerran sveitsiläinen marenkivoikreemi ja päällinen + koristeet Satin Icea. Idea koristeluun tuli tytön vanhemmilta ja ajatus koristelun takana oli ihana! Aurinko ja kettu kuvastavat tytön nimeä :)
Kuvia tuli taas räpsittyä hieman reilummin... 

In English: I made this cake already last week for a little girl's first birthday party. The idea for the cake came from the parents and the thought behind the decorations reflect the little birthday girl's name :) The cake itself was a moist chocolate cake filled with homemade caramelized apple sauce and caramel mousse (yummy!). Covered with SMBC and Satin Ice. And yes...I became just a little snap happy while taking the pics =) I also made some Black liquorice meringues and yellow macarons filled with lemon curd for the party.

M xx