Pyöräytin tänään tätä helppotekoista ja ihanan mehevää piirakkaa. Ohjeen löysin Hellapoliisilta, kopsaan reseptin tähän suoraan hänen sivuiltaan.
Tarjosin piirakkaa vaniljalla maustetun vispin kanssa :) Nam!
In English: I made this easy and delicious Apple-Pear Pie today. Served it with vanilla flavored whipped cream.
Omena-päärynäpiirakka
Pohja:
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl öljyä
3/4 dl maitoa
Pinnalle:
20 g voita tai margariinia
2-3 omenaa
1 päärynä
2 tl kanelia
ripaus inkivääriä
3/4 dl siirappia/Muscovado-sokeria tai fariinisokeria
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä lopuksi öljy ja maito.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 20-24 cm.
Kuori ja kuutioi pieneksi omenat ja päärynä. Kuullota hedelmiä kuumassa pannussa rasvassa muutama minuutti. Lisää joukkoon kaneli, inkivääri ja siirappi, kiehauta.
Lusikoi täyte pohjataikinan päälle kauttaaltaan.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
M xx
Vaikuttaapa mainiolta reseptiltä, täytyy varmaan ottaa tämäkin kokeilulistalle. Ihana kermavaahtokeko tuossa piirakkapalan päällä, nam! :)
VastaaPoista