Ghosts and witches and creatures of fright -Don't miss the call of Halloween night!

Näillä muffinsseilla osallistuin Piece of Cake:n järjestämään Halloween kilpailuun =) 

Tästä kirjoituksesta tuleekin todella kuvarikas kun kaikista muffinsseista piti räpsiä kuvia yhdessä ja erikseen.
Muffinsseja tein kahta erilaista -  banaani ja banaani/suklaa. Ohje on helppo ja nopea ja tällä ohjeella muffinsseista tulee ihanan ilmavia ja niin niin nameja!

Banaanimuffinssit (noin 12 kpl)

125 g margariinia
1 3/4 dl sokeria
2 kanamunaa
2 isoa banaania
1 tl soodaa
2 tl kiehuvaa maitoa
1 tl leivinjauhetta
2 ½ dl vehnäjauhoja

Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita murskatut banaanit joukkoon. Sekoita sooda kuumaan maitoon ja lisää taikinaan. Lisää viimeisenä yhteen sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Älä vatkaa taikinaa liikaa.
Paista 175 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.

Otin taikinaa tarpeeksi 6:lle muffinssille ja lisäsin lopputaikinaan noin ½ dl kaakaojauhetta. Näin tein sekä vaaleita, että tummia muffareita yhtä aikaa. 

Suklaakreemi

150 g margariinia
200 g tomusokeria
1/3 dl kaakaojauhetta
1-2 tl maitoa


Vaahdota margariini ja siivilöi joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Lisää maito ja sekoita hyvin.

Koristeet ja osa päällisistä marsipaania. Haamun kaavun alla vaahtokarkki ja päällä marsipaania.

M xx