Friidan prinsessakakku / a Princess cake for Friida

Friidan 4-vuotis synttäreille lähti sunnuntaina tämä prinsessakakku. Noin 25 hengen mehevä suklaakakku täytteenä kaksi eri täytettä eli mansikkasurvos + valkosuklaamousse ja kinuskimousse daimrouheella. Päällä jälleen sveitsiläinen marenkivoikreemi ja Satin Ice. Prinsessa ja muut koristeet tein myös Satin Icesta.
Toiveiden perusteella kakkua tein parhaani mukaan ja oli ihana kuulla, että kakku oli mieleinen ja oli neitiä ilostuttanut :) Kakun mukaan lähti myös satsi Marianne marenkeja.

In English: This princess cake went to Friida's 4th birthday part on Sunday. A moist chocolate cake filled with two different kinds of fillings: mashed strawberries with white chocolate mousse and caramel mousse with Daim chocolate chunks. Cake is covered with SMBC and Satin Ice and the decorations were also made of Satin Ice  =) I also made a patch of minty meringues for the party.

M xx

Kinuskikakku / Caramel cake

Tämä kakku lähti myös viime viikolla juhlia makeuttamaan =) Luomutuotteilla tehty 7 munan vaalea pohja ja täytteenä kinuskimoussea vadelmilla. Kakun päällä kinuski, pursotukset vispin ja maitorahkan sekoitusta ja koristeet Satin Icella tehtyjä. Kakun mukaan lähti myös pienelle tytölle oma minikakku, samoilla täytteillä ja koristeena My Little Pony :)

In English: This cake is from last week as well. It is a 26 cm white sponge cake filled with caramel mousse and raspberries.  The cake is covered with homemade caramel and piped with whipped cream. The flowers were made of Satin Ice. The mini cake was for a little girl who wished for her own cake with My Little Pony on top :)

M xx

Kettu ja aurinko / A fox and the sun

Viime viikonloppuna lähti tämäkin kettu ja aurinko kakku pienen tytön 1-vuotis synttäreille. Mukaan lähti myös turkinpippurimarenkeja ja satsi keltaisia macaroneja, lemon curd täytteellä. Kakku oli noin 30 hengelle, mehevä suklaakakku, jonka täytteenä itsetekoista karamellisoitua omenahilloa ja kinuskimoussea (Nam!). Tiivisteenä jälleen kerran sveitsiläinen marenkivoikreemi ja päällinen + koristeet Satin Icea. Idea koristeluun tuli tytön vanhemmilta ja ajatus koristelun takana oli ihana! Aurinko ja kettu kuvastavat tytön nimeä :)
Kuvia tuli taas räpsittyä hieman reilummin... 

In English: I made this cake already last week for a little girl's first birthday party. The idea for the cake came from the parents and the thought behind the decorations reflect the little birthday girl's name :) The cake itself was a moist chocolate cake filled with homemade caramelized apple sauce and caramel mousse (yummy!). Covered with SMBC and Satin Ice. And yes...I became just a little snap happy while taking the pics =) I also made some Black liquorice meringues and yellow macarons filled with lemon curd for the party.

M xx

Ristiäiskakkua pienelle tytölle / Christening cake for a little girl

Tämä ristiäiskakku lähti juhliin jo viime viikon lopulla. 10 munan vaalea pohja, täytteenä mansikkamousse, tiivisteenä sveitsiläinen marenkikreemi ja päällinen on Satin Icea jälleen kerran. Koristeet tein myös Satin Icesta.

In English: This cake went for a Christening party of a little girl. The cake is a 28 cm sponge cake filled with strawberry mousse. Covered with SMBC & Satin Ice and I also made the decorations of Satin Ice.

Onnea vielä pikkuneidille ja perheelle!

M xx

Vihdoinkin se on täällä! / It finally arrived!

Olen unelmoinut tästä ihanuudesta jo todella pitkään ja kun entinen koneeni sanoi sopimuksen irti, päätin vihdoinkin repäistä ja koneen hankkia!

En malta odottaa, että pääsen ekan taikinan pyöräyttämään :D

Markuksen synttäriherkut / Sweets for Markus

Pikkuherra Markus täytti tänään jo 1 vuotta! Viime vuonna tein tämän kakun hänen ensimmäiseen juhlaansa.

Tämä kaksikerroksinen kakku pitää sisällään läpimitoiltaan 22cm ja 18cm mehevät suklaakakut ja täytteenä on Pätkismoussea. Tiivisteenä sveitsiläistä marenkikreemiä ja päällinen + koristeet Satin Icea. Idea koristeisiin ja väreihin tuli vanhemmilta ja minä yritin toteuttaa mahdollisimman hyvin =)
Kakun mukaan lähti 30 kpl koristeltuja keksejäja sama määrä cake popseja. Keksit päällystetty pikeerillä ja maalattu geeliväreillä. Kuvia löytyy alempaa!

In English: Little man Markus turned 1 already! Last year I made this cake for his Christening. Today's two tier cake was made of 22cm and 18cm moist chocolate cakes filled with Pätkis (Finnish mint chocolate bar) mousse. The cake is covered with SMBC and Satin Ice. The crown and number one were also made of Satin Ice and when dry painted with edible golden paint. I also made 30 decorated sugar cookies and same amount of cake pops. 

Onnea vielä tätäkin kautta!

M xx

Hempeä pupukakku / Sweet bunny cake

Tämä noin 25 hengen, hempeän vaaleanpunainen pupukakku meni pienen tyttösen 1-vuotis synttäreille. Vaalea pohja, täytteenä laktoositon mansikkamousse ja tiivisteenä myös laktoositon sveitsiläinen marenkikreemi. Koristeet ja päällinen Satin Icea.

In English: This sweet light pink bunny cake went to a first birthday party of a little girl. It is a white sponge cake filled with lactose free strawberry mousse. Covered with lactose free SMBC and Satin Ice. Decorations I made also with Satin Ice.

Paljon onnea täältäkin!

M xx