Sunnuntain ravintolapäivä / Restaurant day

Tänä vuonna otan osaa ravintolapäivään ensimmäistä kertaa. Yksin en hommaan lähtenyt vaan työni kautta järjestämme Monikulttuurikeskus Villa Victorissa (Heinäpäässä, Kirkkokatu 54) nyt sunnuntaina 18.8. klo 11 - 17 Värikäs Ravintolan.
Osallistujia on 11 eri maasta ja menut koostuvat herkuista Sudanista, Intiasta, Suomesta, Vietnamista, Irakista, Somaliasta, Marokosta, Syyriasta, Tansaniasta, Etelä-Afrikasta ja Thaimaasta. Tunnelmaa luovat myös ohjelmanumerot maailmalta.

Minä olen paikalla myymässä makeita herkkuja (yllätys yllätys :D). Mukana ainakin sitruunakuppikakkuja kuumamarenkikuorrutteella, mehevää suklaakakkua jne. jne. 

Tervetuloa mukaan nauttimaan ravintolan antimista ja värikkäästä tunnelmasta! Tulkaa nykäisemään hihasta jos paikalle pääsette!

In English: This year I decided to take part in Restaurant day for the first time. Restaurant Day is a food carnival where anyone can open a restaurant for a day.  
We are opening Colourful Restaurant at Multicultural Centre Villa Victor (Heinäpää, Kirkkokatu 54) on Sunday 18.8. from 11 am to 5 pm. There are eleven different countries participating and the menus look delicious! I'll be there selling some sweet treats (what a surprise :D)

Come and join us!

M xx

Vihdoinkin se on täällä! / It finally arrived!

Olen unelmoinut tästä ihanuudesta jo todella pitkään ja kun entinen koneeni sanoi sopimuksen irti, päätin vihdoinkin repäistä ja koneen hankkia!

En malta odottaa, että pääsen ekan taikinan pyöräyttämään :D

Mikropopcornia kulhossa

Minkähän kiven alla sitä on elänyt kun kuulin tästä vasta jokin aika sitten :D
Etsin keveämpiä tapoja tehdä poppareita ja tämä vie kyllä voiton!

Tarvitset vain mikronkestävän kulhon ja lautasen sekä reilun puoli desiä popcornia.
Laita popcornit kulhoon ja lautanen päälle. Aseta kulho mikroon ja poppaile noin 3 minuuttia. Mahdollisesti voi tarvita hieman lisäaikaa, joten pidä kulhoa silmällä :)
Lautanen kannattaa ottaa kulhon päältä mahdollisimman nopeasti pois niin höyry ei kosteuta poppareita. Niin ja ASTIAT OVAT TODELLA KUUMIA, joten ole varovainen!
Mausteena käytin sipuli- ja valkosipulijauhetta + hieman aromisuolaa.

Naisten joulumessuilla!

Pöytä on järjestyksessä, tervetuloa kaikki Pohjankartanoon! Minut löytää 2. krs:sta, luokasta 18 :)

...lisää kransseja! / ...more wreaths!

Viikonloppuna olisi luvassa kakkujakin, mutta nyt pikaisesti pari uutta kranssia :D

Linnunsiemen kranssi ohje / Birdseed wreath recipe

Tästä reseptistä olikin moni kiinnostunut eli tässäpäs tulisi ohjetta! Näiden tekeminen on hauskaa vaikka lasten kanssa =)

Tällä ohjeella tulee kaksi isoa kranssia ja muutama pienempi muotti
 
3 tl liivatejauhetta
½ dl kylmää vettä
5 dl kiehuvaa vettä
15 dl ulkolinnuille tarkoitettuja siemeniä, auringonkukan siemeniä, rusinoita, pähkinöitä tms.
Öljyä tai non stick spraytä vuokia varten

Yhdistä isossa kulhossa kylmä vesi ja liivatejauhe. Lisää kiehuva vesi ja sekoita hyvin. 
Lisää joukkoon siemenet ja haluamasi muut aineet. Jatka sekoittamista niin kauan, että kaikki siemenet ovat kostuneet.
Voitele haluamasi vuoat hyvin ja lusikoi sekoitusta vähän kerrallaan, samalla painellen lusikalla niin, että siemenet painuvat tiiviisti vuokaan.
En täyttänyt vuokia ihan pintaan asti ettei kransseista tullut liian paksuja, mutta isot kranssit saavat olla ainakin semmoset 5cm paksut, että pysyvät koossa.
Kun olet painellut kranssit tasaisiksi, laita ne jääkaappiin yön yli ja seuraavana päivänä käännä alustalle ja lisää nauha ripustamista varten ja tietenkin koristeeksi kans! :)
Jos ei heti mene ulos käyttöön niin säilytä viileässä.
 

M xx

Kranssitehtailua / My little wreath factory

Olen jättänyt leipomukset jonkin verran vähemmälle viime aikoina, mutta sitäkin enemmän on tullut näperreltyä kransseja ym. ym. myyjäisiä varten. Tässäpäs olisi kuvapläjäys tähän mennessä valmistuneista...

In English: Been pretty quiet in my kitchen when it comes down to baking but I been keeping busy with other handy stuff =) Here's a bunch of pictures of the things I've made so far...

Voin myös tehdä näitä jonkin verran tilauksesta eli pistähän viestiä jos tykästyit :)

M xx

Kransseja linnuille / Birdseed wreaths

Näitäkin on tullut jokunen tehtyä :D
Ohjetta voin laittaa myöhemmin jos joku tahtoo!

Joulumyyjäisiin valmistelu on alkanut! / I've started getting ready for Christmas sale!

Tästä kranssista aloitin myyjäisvalmistelut :)
Olen siis menossa jälleen MLL:n järjestämille Naisten joulumessuille sunnuntaina 2.12.

Aikaavievää hommaa tuo "kukkien" teko, mutta tosi hauskaa ja minusta ainakin lopputulos on tosi nätti!
Viime viikonlopun kakkukuvia on tulossa ihan lähipäivinä :D

In English: This is the first finished wreath for this years Christmas sale. The flowers are made of white cotton fabric and there's lots and lots of them =) Took me a few hours just to make over a hundred of those.

Ilta ystävien kanssa / Evening with friends

Vietettiin eilen ystävien kanssa syksyistä iltaa meillä. Alla hieman kuvia illan tarjoiluista

In English: We had some of our friends over yesterday and here's couple of pics from the evening

Cake Pops

Suklaakuppikakut tuorejuustokuorrutteella/ Chocolate cupcakes with cream cheese frosting

Fetasalaatti / Feta salad

Kokojyvänuudeli-katkarapusalaatti makealla chili kastikkeella / Whole wheat noodle & prawn salad with sweet chili sauce

Kokojyväpasta-kinkkusalaatti / Whole wheat pasta & ham salad

M xx

Aurinkoista juhannusta! / Yay! It's Midsummer!

Oikein aurinkoista ja iloista juhannusta kaikille vierailijoille!

I wish everyone a very sunny and happy Midsummer!

Hauskaa Vappua!

Oikein hauskaa vappua kaikille kävijöille!
Löysin tämän helpon ja maistuvan tippaleipäreseptin Soppakauha sivustolta. Oli muuten ihan eka yritys tehdä tippaleipiä ja eihän se niin vaikeaa ollutkaan =)

Tippaleivät

3 kanamunaa
1 1/2 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
maustemitallinen suolaa

keittämiseen:
kasvisöljyä

pinnalle:
tomusokeria

Sekoita kulhossa rikki kanamunien rakenne, lisää maito ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet: vehnäjauhot, sokeri ja suola. Vatkaa taikina tasaiseksi.
Laita taikina pursottimeen tai esim. ketsuppipulloon jossa on korkki tallella. Kuumenna öljy valurautapadassa.
Laita padan pohjalle molemmista päistä avattu säilykepurkki. Öljy ei saa nousta tölkin reunojen yli. Pursota taikinaa tölkin sisään. Ota tölkki pois kun taikina on hieman hyytynyt.
Käännä tippaleipä reikäkauhalla, kun pinta on saanut kauniin ruskean värin. Nosta kypsynyt tippaleipä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Laita jäähtyneille tippaleiville runsaasti tomusokeria.

Tänä vuonna testasin myös ensimmäistä kertaa vadelmasimaa, jonka ohjeen löysin DanSukkerin sivuilta. Todella hyvää! Suosittelen ehdottomasti :)

Vadelmasima

Ainekset
400 g vadelmia, pakaste
500 g Dansukker Taloussokeria
4 l kiehuvaa vettä
1/5 tl tuorehiivaa (pienen herneen kokoinen pala)
sokeria, rusinoita

Kaada jäiset vadelmat ja sokeri kiehuvaan veteen. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. Anna juoman käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota sima. Laita jokaiseen pulloon muutama rusina ja teelusikallinen sokeria. Säilytä marjasima jääkaapissa. Sima on valmista juotavaksi parin päivän kuluttua pullotuksesta, kun rusinat ovat nousseet pintaan.


Pitäkäähän hauskaa!

M xx

Hyvää Ystävänpäivää! / Happy Valentine's Day!

 

Oikein ihanaa ystävänpäivää kaikille!

Happy Valentine's Day Everyone!

M xx

Hyvää Uutta Vuotta! / Happy New Year!

ISO Kiitos kaikille blogini vierailijoille ja oikein rakkaudentäyteistä ja tietenkin makeaa vuotta 2012!!
Anteeksi myös suunnittelematta tullut blogipaussi! Kuvia on kuukauden aikana kertynyt jokunen, päivittelen tänne ainakin osaa niistä piakkoin.

In English: A BIG Thank You to all my visitors for 2011! I wish you all a very sweet & happy New Year full with love! I also want to apologize for the not so planned break from blogging! I have been baking some before and during Christmas and will be posting pictures asap.


M xx

Paljon Onnea Minulle!!! / Happy Birthday to Me!!!

Lauantaina vietettiin synttäreitäni ja mieheni leipoi minulle tällaisen hienon kakun! Hän valmisti kakun ihan itse alusta loppuun.

Itse tein pippaloihin muita tarjottavia, joista myöhemmin lisää :)

In English: I celebrated my birthday last Saturday & my hubby made this cake for me! I totally loved it! We had a little get together with some friends and had a great evening =)


M xx

Kakkuilua Marttalassa / Cake course with the Martha Organization

Koko iloinen joukko

Viime viikon torstaina ja perjantaina olimme jälleen isolla joukolla harjoittelemassa kakkuilun saloja Pohjois-Pohjanmaan Marttojen kanssa. Hauskaa oli ja taisi sieltä joitain uusia vinkkejäkin löytyä =)
Ensi syksynä onkin vuorossa muotokakkukurssi ja muuta mukavaa!

In English: Last week I hosted two more cake courses at The Martha Organization. We had lots of fun and I'm sure everyone went home with some new ideas =)  In fall there will be more courses- for example fantasy cake course!

Keittiössä riitti touhua

Kukkien pursotusharjoittelua

Valmiita kakkuja valmiina maisteluun!

Suurkiitos kaikille kursseille osallistuneille! <3


M xx

Koristeita Marttojen kanssa / Making decorations with The Martha Organization

Viime torstaina tehtiin koristeita yhdessä Pohjois-Pohjanmaan Marttojen kanssa. Tällä viikolla jatkamme kahdella muulla kurssilla, joista ensimmäisellä teemme erilaisia täytteitä ja täytämme kakut ja viimeisellä kerralla kuorrutamme ja koristelemme kakut.

Torstaina mukana oli iloinen joukko kakkuilusta innostuneita naisia ja aika hurahti taas ihan siivillä!

In English: Last Thursday we made cake decorations with The Martha Organization. This week we're going to have two more courses, on the first course we'll make different kinds of fillings & fill the cakes and on the last course we will cover & decorate the cakes.

Kiitos vielä kaikille osallistujille ja nähdään taas pian!


M xx

Kakkuilua Marttojen kanssa / Cake making & decorating course

Eilen sain upean mahdollisuuden jakaa kakkuilun iloa Marttojen kanssa! Tupa oli täynnä, ilta todella hauska ja herskyvää iloista puheensorinaa riitti. Tutustuimme erilaisiin massoihin, niiden värjäämiseen, koristeiden valmistamiseen jne. Valmistimme 7 erilaista täytettä, täytimme kakut ja harjoittelimme erilaisia pursotustyylejä. Niin paljon laajemmin olisi kaikesta voinut kertoa ja näyttää kun vaan aika ei olisi kulunut kuin siivillä!

Tilasin kurssia varten massoja Leipurin Putiikista ja he lähettivätkin meille massojen mukana muutakin materiaalia testailtavaksi eli SUURI kiitos heille siitä! Toimitus on myös uskomattoman nopeaa!

In English: Yesterday I got a wonderful opportunity to share the joy of  cake making & decorating with a big group of ladies from The Martha Organization. We had a great time testing different fondants, how to colour them, making decorations etc. We prepared 7 different kinds of fillings, filled the cakes and tested various piping styles. Would've been nice to tell & show so much more but the time just flew by!

Kiitokset vielä kaikille Martoille!


M xx

Tää tyttö lähtee lomaileen!

Aluksi täytyy kertoa, että olen valitettavasti joutunut perumaan paljon leivontasuunnitelmia sairastelun ja muiden kiireiden takia. Sain kunnian emännöidä pari kurssia Marttalassakin, mutta kerron niistä lisää myöhemmin. Voin kyllä sanoa, että hauskaa oli vaikka jännitinkin kovasti ennen kursseja =D

Myöhään tänään [vihdoinkin] alkaa perheeni matka kohti yllä olevan kuvan kauniita maisemia <3 Pari pysähdystä teemme matkan varrella, mutta torstaina kone laskeutuu Espanjan maaperälle ja ihanat 3 viikkoa lomailua saa alkaa =)
Vietämme siis joulun ja uuden vuoden viime vuoden tapaan appivanhempieni luona Espanjassa pienessä kylässä kaukana kiireestä ja stressistä.

Tässä prinsessamme joka lähti jo eilen illalla hoitoon ja kyllä tuli "äitillä" heti ikävä!

Voi olla, että päivitän matkan aikana kuulumisia, mutta toivotan jo näin etukäteen kaikille HYVÄÄ JOULUA JA ONNEA VUODELLE 2011!!!
Pitäkää itsestänne ja läheisistänne hyvää huolta <3


M xx

Kulttuurien tori / Pikkuleipien myyntiä...

Taiteiden yö/Kulttuurien tori 26.8. alkaen klo 16.00, Rotuaarin aukio, Oulu

Pienessä "telttakylässä" esitellään muualta maailmasta Ouluun rantautuneita kulttuureita. Ohjelmassa on kulttuurien ja tapojen esittelyn lisäksi työpajoja sekä lyhyinä esityksinä teatteria, tanssia, musiikkia ja runoutta. Muun muassa teenjuontia japan...ilaisittain ja venäläisittäin, buto- tanssia, origamin alkeita jne. Torilla mukana ovat ainakin Villa Victor, Oulun Espanja-Suomi-seura, Suomi-Venäjä-seuran Oulun osasto ry, Oulun Suomi-Turkki kulttuuriyhdistys ry, Oulun Suomalais- Japanilainen yhdistys ry. Kulttuurien toria tukevat Valmistamo-hanke sekä Homelike Oulu -hanke.

MUKANA OLEN MYÖS MINÄ!  Myymässä koristeltuja pikkuleipiä, mm. Hello Kitty- tikkareita, kukkia, vauva-aiheisia ym.ym.

*****

Tämä siis syynä pieneen hiljaiseloon täällä blogimaailmassa :)
Kaikki on nyt pakattuna ja kohta lähden keskustaa ja Rotuaaria kohti.  Kuvia tulee varmasti huomenna kunhan saan ne koneelle.
Kiitos kaikille sähköpostia laittaneille, vastailen viimeistään huomenna kunhan hieman tahti hidastuu :)

M xx