Vihreet possut! / Green pigs!

Nämä oli kyllä nopeimmin tekemäni koristellut kuppikakut ikinä!
Taikinan teon aloittamisesta viimeiseen koristeeseen meni puoltoista tuntia :D
Vähän hermostutti ehtivätkö jäähtyä, mutta just ja just ehti ja juuri viimeistelin viimeistä kuppikakkua kun niiden piti lähteä poikani mukaan.
Nämä possut ovat siis vaniljakuppikakkuja tuorejuustokuorrutuksella. Koristeet karkkimassalla.
Poika vei nämä pikkuveljelleen joka vietti synttäreitään eilen ja tykkää kovasti tuosta Angry Birdin vihreästä röh röhistä :)

Onnea Isack!! <3

M xx

Jouluisia marenkikokeiluja / Testing with Christmassy meringues

Just pistin näitä uuniin, saas nähdä millaisia niistä tulee :D

In English: I just put these in the oven, can't wait to see what they'll look like! :D

Sannin Angry Birds kakku / Angry Birds cake for Sanni

Tämä Angry Birds kakku meni tänään synttäreitään viettävän Sannin juhliin. Toiveena oli valkoinen väri ja Angry Birds aihe. Kakku on mehevää suklaakakkua ja molemmissa kerroksissa on yksi väli mansikkamoussea ja yksi kinuski-daimmoussea.
Kakun mukaan lähti myös satsit turkinpippuri- ja mariannemarenkeja.

Viime vuonna Sannille meni tämä Haisuli-kakku  =)

In English: This Angry Birds cake went to Sanni's birthday party. Both tiers are made of moist chocolate cake and filled with one layer of strawberry mousse and one layer one caramel - daim chocolate mousse. Last year I made this "Stinky" cake for her :)

Onnea Sannille ja toivottavasti kakku maistui!

M xx

Emmyn prinsessakakku / Emmy's Princess cake

Emmy viettää 1 -vuotis synttäreitään tänään ja toiveena oli tyttömäistä prinsessakakkua. Sisällään tämä 8 munan vaalea pohja pitää laktoosittoman mansikkamoussen ja tiivisteenä on tuttua sveitsiläistä marenkivoikreemiä. Kuorrutus on Satin Icea ja koristeet sokerimassaa. Kruunun maalasin hopean värisellä tomuvärillä. 

Täytyy kyllä heti nurista huonosta valaistuksesta :D Muuten kyllä tykkään hämärästä ja olen kynttilöiden suurkuluttaja, mutta kun kuvia pitäisi ottaa, niin se täytyisi aina ehtiä ajoittaa oikeaan aikaan ettei niistä tulisi hämäriä. Näissäkin kuvissa luonnonvalo ehti juuri kadota, niin tyypillistä!

 In English: Emmy celebrates her first birthday today with a princess theme and I made this cake for her party. The cake is a 26cm sponge cake filled with lactose free strawberry mousse. Covered with SMBC and Satin Ice. The decorations are made of sugar paste.

Paljon onnea Emmylle!

M xx

...lisää kransseja! / ...more wreaths!

Viikonloppuna olisi luvassa kakkujakin, mutta nyt pikaisesti pari uutta kranssia :D

Linnunsiemen kranssi ohje / Birdseed wreath recipe

Tästä reseptistä olikin moni kiinnostunut eli tässäpäs tulisi ohjetta! Näiden tekeminen on hauskaa vaikka lasten kanssa =)

Tällä ohjeella tulee kaksi isoa kranssia ja muutama pienempi muotti
 
3 tl liivatejauhetta
½ dl kylmää vettä
5 dl kiehuvaa vettä
15 dl ulkolinnuille tarkoitettuja siemeniä, auringonkukan siemeniä, rusinoita, pähkinöitä tms.
Öljyä tai non stick spraytä vuokia varten

Yhdistä isossa kulhossa kylmä vesi ja liivatejauhe. Lisää kiehuva vesi ja sekoita hyvin. 
Lisää joukkoon siemenet ja haluamasi muut aineet. Jatka sekoittamista niin kauan, että kaikki siemenet ovat kostuneet.
Voitele haluamasi vuoat hyvin ja lusikoi sekoitusta vähän kerrallaan, samalla painellen lusikalla niin, että siemenet painuvat tiiviisti vuokaan.
En täyttänyt vuokia ihan pintaan asti ettei kransseista tullut liian paksuja, mutta isot kranssit saavat olla ainakin semmoset 5cm paksut, että pysyvät koossa.
Kun olet painellut kranssit tasaisiksi, laita ne jääkaappiin yön yli ja seuraavana päivänä käännä alustalle ja lisää nauha ripustamista varten ja tietenkin koristeeksi kans! :)
Jos ei heti mene ulos käyttöön niin säilytä viileässä.
 

M xx

Kranssitehtailua / My little wreath factory

Olen jättänyt leipomukset jonkin verran vähemmälle viime aikoina, mutta sitäkin enemmän on tullut näperreltyä kransseja ym. ym. myyjäisiä varten. Tässäpäs olisi kuvapläjäys tähän mennessä valmistuneista...

In English: Been pretty quiet in my kitchen when it comes down to baking but I been keeping busy with other handy stuff =) Here's a bunch of pictures of the things I've made so far...

Voin myös tehdä näitä jonkin verran tilauksesta eli pistähän viestiä jos tykästyit :)

M xx