Markuksen synttäriherkut / Sweets for Markus

Pikkuherra Markus täytti tänään jo 1 vuotta! Viime vuonna tein tämän kakun hänen ensimmäiseen juhlaansa.

Tämä kaksikerroksinen kakku pitää sisällään läpimitoiltaan 22cm ja 18cm mehevät suklaakakut ja täytteenä on Pätkismoussea. Tiivisteenä sveitsiläistä marenkikreemiä ja päällinen + koristeet Satin Icea. Idea koristeisiin ja väreihin tuli vanhemmilta ja minä yritin toteuttaa mahdollisimman hyvin =)
Kakun mukaan lähti 30 kpl koristeltuja keksejäja sama määrä cake popseja. Keksit päällystetty pikeerillä ja maalattu geeliväreillä. Kuvia löytyy alempaa!

In English: Little man Markus turned 1 already! Last year I made this cake for his Christening. Today's two tier cake was made of 22cm and 18cm moist chocolate cakes filled with Pätkis (Finnish mint chocolate bar) mousse. The cake is covered with SMBC and Satin Ice. The crown and number one were also made of Satin Ice and when dry painted with edible golden paint. I also made 30 decorated sugar cookies and same amount of cake pops. 

Onnea vielä tätäkin kautta!

M xx

Hempeä pupukakku / Sweet bunny cake

Tämä noin 25 hengen, hempeän vaaleanpunainen pupukakku meni pienen tyttösen 1-vuotis synttäreille. Vaalea pohja, täytteenä laktoositon mansikkamousse ja tiivisteenä myös laktoositon sveitsiläinen marenkikreemi. Koristeet ja päällinen Satin Icea.

In English: This sweet light pink bunny cake went to a first birthday party of a little girl. It is a white sponge cake filled with lactose free strawberry mousse. Covered with lactose free SMBC and Satin Ice. Decorations I made also with Satin Ice.

Paljon onnea täältäkin!

M xx

Henni-Marjan kakku / a Cake for Henni-Marja

Tänään synttäreitään juhlii 9 vuotta täyttävä Henni-Marja. Juhliin lähti tämä noin 25 hengen mehevä suklaakakku mansikkamoussella ja tiivisteenä on jälleen sveitsiläinen marenkikreemi. Päällinen Satin Icea ja pursotukset tein pikeerillä :)
Kakku on tosiaan sellainen nätti Bellen mekon värinen keltainen, mutta valitettavasti sitä ei kuvasta näe.

In English: This cake went to Henni-Marja's 9th birthday party. It is a moist chocolate cake filled with strawberry mousse and covered as usual with SMBC and Satin Ice.

Oikein paljon onnea Henni-Marjalle!! Toivottavasti kakku oli mieluinen :)

M xx

Mikropopcornia kulhossa

Minkähän kiven alla sitä on elänyt kun kuulin tästä vasta jokin aika sitten :D
Etsin keveämpiä tapoja tehdä poppareita ja tämä vie kyllä voiton!

Tarvitset vain mikronkestävän kulhon ja lautasen sekä reilun puoli desiä popcornia.
Laita popcornit kulhoon ja lautanen päälle. Aseta kulho mikroon ja poppaile noin 3 minuuttia. Mahdollisesti voi tarvita hieman lisäaikaa, joten pidä kulhoa silmällä :)
Lautanen kannattaa ottaa kulhon päältä mahdollisimman nopeasti pois niin höyry ei kosteuta poppareita. Niin ja ASTIAT OVAT TODELLA KUUMIA, joten ole varovainen!
Mausteena käytin sipuli- ja valkosipulijauhetta + hieman aromisuolaa.

Ristiäiskakku pienelle neidille / Christening cake for a little girl

Pienen tytöntyllerön ristiäisiin lähti tänään tällainen kakku. 7 munan vaalea pohja ja täytteenä laktoositon mansikkamousse. Tiivisteenä myös laktoositon sveitsiläinen marenkivoikreemi ja päällä luonnonvalkea vanilja Satin Ice. Koristeet tein myös Satin Icesta, kukkiin ja perhoseen lisäsin hieman väriä tomuvärillä ja hiukset maalasin geelivärillä.

In English: This cake went to a little girls Christening. It is a 26cm sponge cake filled with lactose free strawberry mousse and covered with lactose free SMBC and ivory vanilla Satin Ice. The decorations are also made of Satin Ice and I used gel color to paint the hair.

Oikein paljon onnea!

M xx

Keksit Matkahuollon hellässä huomassa / First time shipping decorated cookies

Minua on pitkään kiinnostanut voisiko (tai uskaltaisiko) koristeltuja keksejä lähettää Matkahuollon kautta muille paikkakunnille ja kun sain pyynnön postittaa keksejä, olin tosi iloinen =)
Suurella jännityksellä pakkasin keksit ja macaronit laatikkoihinsa ja sitten vielä isompaan laatikkoon jossa suojasin ne hyvin pehmusteilla. Seuraavana iltana oli ihana kuulla, että kaikki keksit ja macaronitkin olivat päässeet ehjänä perille! Keksejä tein yhteensä 35 kpl ja ne olivat pienen Ronin ensimmäiseen suureen juhlaan ja macaroneja meni 25 kpl isosiskon syntymäpäiväjuhlille :)

In English: I've been curious about shipping decorated cookies for a long time and I finally got a chance to try it. I was worried that the cookies would break on the way so I packed them and macaroons well and  wished for the best =) Thankfully I got a message next evening that they were all in one piece! Yay! The cookies were for Roni's Christening and macaroons for his big sisters birthday party. Pink macaroons = strawberry - white chocolate and white ones = coconut - caramel.

Vaaleanpunaiset macaronit ovat mansikka-valkosuklaa ja valkoiset ovat kookos-toffee. Macaronien ohje löytyy täältä.

Oikein paljon onnea sisaruksille!

M

Hello Kittyä Mantille / Hello Kitty sweets for Manti

Hengissä ollaan! Tuli hieman suunnittelematon pitempi paussi postauksissa, mutta eiköhän tästä taas heräillä uuteen vuoteen tiuhemmalla tahdilla =)

Tämä pinkki Hello Kitty kerroskakku lähti tänään Mantin synttäreille pohjoiseen. Kakku on noin 40 hengelle, tehty mehevästä suklaakakusta ja täytteenä on mansikka-valkosuklaamoussea. Tiivisteeksi tekasin (huoh! monitoimikone hajosi ja sain muistutuksen siitä,kuinka ärsyttävää käsivatkaimen käyttö on :D) Swiss meringue buttercreamiä ja päällinen on Satin Icea.
Kakun mukaan lähti nelisenkymmentä vaniljaisia Hello Kitty ym. ym. keksejä.

In English: This Hello Kitty cake and the decorated cookies went to Manti's 4th birthday party. The cakes are moist chocolate cakes filled with strawberry-white chocolate mousse. The size of the cakes are 28cm and 20cm and they are frosted with SMBC and Satin Ice. The cookies are vanilla sugar cookies and they are decorated with royal icing.

Oikein paljon onnea tätäkin kautta pienelle neidille! Toivottavasti herkut olivat mieleisiä ja maistuivat hyvältä :)

M xx